Notte di San Silvestro in Puglia presso Arcade Ricevimenti a Cassano Murge, Bari, Puglia
Un’elegante esperienza di gusto per salutare l’anno
Il 31 dicembre ad Arcade Ricevimenti, immerso nella suggestiva Foresta di Mercadante, vi attende una serata pensata per celebrare la fine dell’anno con stile, convivialità e piacere.
Per l’occasione proponiamo un raffinato percorso di assaggi e degustazioni, una formula che abbiamo già introdotto con grande successo lo scorso anno.
Un’esperienza gastronomica dinamica e coinvolgente, ideale per chi desidera vivere il San Silvestro in un’atmosfera elegante, libera e perfettamente adatta alla festa.
Ti aspettiamo!
Menu’
Proposte di mare:
Mini Tartare di tonno pinna gialla, mela verde,
crema di Bufala ed olio verde filtrato
Insalatina di Mare agli agrumi
Ostrica al Gin Lemon e granella di Melograno
Gambero in pasta Kataifi
Panzotto con polpo stufato e cuor di burrata
Proposte di terra:
Sformatino di cime di rapa, fonduta di caciocavallo e colatura di acciuga
Panzerottino home made mortadella e provolone
Rustico cacio e pepe con vellutata di carote di Polignano
Roselline di Magatello marinato 72h al mandarino
e tuorlo fritto su frolla salata
Parmigiana rivisitata in pasta fillo e crema allo zafferano
Primi piatti
Riso Carnaroli mantacato alla carbonara di Mare
Paccheri ai 3 pomodorini con pesto di olive nolche e fonduta di fior di latte
Dessert
Semifreddo alla nocciola
con finitura Rocher e note di ciocciolato croccante
Per concludere
Cotechino e lenticchie
Bevande incluse: Vino bianco e rosso, Bollicine, acqua minerale, bevande analcoliche, caffè.
€ 80,00 a persona ( Con Musica e Animazione)
€ 40,00 menù baby dai 4 ai 10 anni
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N.B. La Direzione di Arcade Ricevimenti riserva uno sconto di € 5,00 per persona per gruppi superiori o uguali a 15,
con pagamento anticipato
Possibilità di pernottamento presso “Il Portico Luxury B&B”