Trascorri e gusta il Pranzo di Pasqua immerso tra i profumi della primavera pugliese, 17 Aprile 2022.
Hai deciso di staccare la spina e goderti una piccola e meritata pausa per vivere la Pasqua? Il modo ideale per trascorrere la Pasqua è quello di immergersi nella natura e nel relax di Arcade Ricevimenti a Cassano delle Murge, dove potrai rilassarti, divertirti e gustare un menu’ da veri intenditori!
Menù Pranzo Pasqua
Antipasti:
Veli di pesce spada in salsa Mojto, Salmone marinato 48h e cestino del casaro
con catalana di verdure
Capocollo cotto a bassa temperatura con ristretto all’Aglianico e dressing di carote e zenzero
Primi piatti:
Cavatellini freschi al lime con scampi, sfumati allo Champagne
Cherubini prezzemolati ripieni di ricotta e funghi con salsa di datterino giallo, olive taggiasche
e pomodorino confit
Secondo piatto:
Sfogliatina di vitello con salsa demi glace e patata ripiena
Dessert
Vino bianco e rosso, acqua minerale, soft drink, caffè, liquore
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