Pranzo di Santo Stefano in Puglia

Pranzo di Santo Stefano a Cassano Murge, Bari, Puglia presso Arcade Ricevimenti 

Il Natale è appena trascorso, ma ad Arcade Ricevimenti le emozioni continuano perché i regali arrivano anche il giorno dopo.  Il 26 Dicembre abbiamo organizzato per Voi il Pranzo di Santo Stefano 2022 con un impeccabile menu della tradizione!

Ti aspettiamo a Cassano delle Murge, in provincia di Bari per regalarti una fantastica giornata ricca di numerose sorprese e novità !

Qui di seguito il menu’ del Pranzo di Santo Stefano

Menu Pranzo di Santo Stefano

Entrée e frivolezze di Arcade Ricevimenti

 

Abbraccio di Mazzancolle al vapore

in guanciale speziato su insalatina di cous cous e zucchine bronoise in olio alla menta

Rose di salmone marinate con polvere di olive

Lingotto di Pesce Spada con citronette al pomodoro grigliato

Croccante di pasta fillo dorata al Cappello di Prete

su salsa di zucca affumicata e liquefatto di stracciatella di Andria

 

Scialatielli con Mazzancolle, cozze, funghi e crema di fagioli cannellino

Agnolotto ripieno di Magro con fonduta di pomodoro ramato,

pesto di pistacchio, ciliegino confit e spuma di burrata affumicata

 

Arrosto di maialino deliziato

con salsa al vino rosso Primitivo

Patate al rosmarino e flan di cavolo viola

 

Tentazione Natalizia

con mousse di caffè, mascorpone,

lamponi e nocciole tostate

 

VINI DELLA NOSTRA CANTINA, SOFT DRINK, CAFFE’

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